Döşemealtı Karnıyarık Siparişi
Karnıyarık adı nereden gelir?
Karnıyarık aslında Osmanlı döneminde bir çeşit baklavaya verilen isim iken, yemeğin kendisi için "medfune" adı verilmiştir. Karnıyarık, doldurulması için gerekli olan açıklığa atıfta bulunmasıyla, kelime anlamı olarak "yarık göbek" anlamına gelir.
Karnıyarık Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden biridir. Hazırlanırken ana malzeme olan patlıcanın dışında soğan, biber, domates ve kıyma da kullanılır. Benzeri bir patlıcan yemeği imambayıldıdır. İmambayıldının karnıyarıktan farkı içinde et olmaması ve soğuk olarak servis edilmesidir.
Öne Çıkarılanlar
Yayla çorbasının yanına patates oturtma, İzmir
Geleneksel tavuk suyu hastalıklarla savaşan be
Arnavut ciğeri hangi ciğerden güzel olur?
Çiftlik kebabı hangi etten yapılır? An